最新情報

「イート&スマイル 鎌倉」の最新情報をお伝えします。

9月料理教室申し込み開始日時は

蒸し暑さがある鎌倉ですが、みなさまいかがお過ごしですか?夏休みの方も多くいらっしゃることと思います。さてお申込み開始日時のご連絡です。来月2018年9月のお料理教室の詳細ご案内&お申込み受付開始は、8月17日(金)21時を予定いたしております。

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8月のお料理教室は

8月のお料理教室は、沖縄のエッセンスも取り入れた和食メニューのご紹介です。今回は、その一部をご紹介いたしますね。野菜のおひたしは、かつおだしや鯖節のお出汁をベースにお味付け。ある果物のすりおろしも優しい甘みを引き出してくれています 🙂 

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夏休み沖縄旅行

暑い日が続いていますね。先日、両親や家族と一緒に沖縄旅行に行ってきました。台風10号が沖縄本島を通過した翌日に出発し、台風12号が関東接近の日に帰宅と、台風の間の快晴のお天気のもと、沖縄での滞在を楽しむ事ができました 😮 

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インスタグラムもやっています

暑いですが、7月のお料理教室も楽しく開催いたしております 🙂 大々的にお伝えしていなかったですが、イート&スマイル鎌倉のインスタグラムもやっております。宜しければご覧になってみてください 😛 

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7月はクールダウンメニュー

紫陽花シーズンも終わり、北鎌倉は落ち着きを取り戻しております。人の流れは、鎌倉や逗子方面の海水浴に変わってきている7月という感じです。お教室は涼しい環境をご用意しておりますよ 🙂  メニューもクールダウンするようなメニューが揃っております。

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夏の季節のパウダールーム

関東梅雨明け、夏到来ですね 🙂 お教室へお越しいただく際にも、とても汗ばむ季節となりました。そこで夏の暑い季節の間、皆様にご利用いただけるようパウダールームをご用意いたしました。お着替えもしていただけますよ。

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クラスの開催予定

開催されるクラスをお知らせ致します。

2018年8月クラスのご案内

受付中
8月は冷たいものに疲れた体に優しいメニューのご紹介です。7月に沖縄へ行ってきます。そこで、メニューにも沖縄料理のエッセンスを加えていきます。豆腐料理に、海藻のあらめを使ったミネラルたっぷりのおかず、ご飯は小豆入りの玄米土鍋ごはん等、夏疲れの体をいたわってあげましょう。その他のメニューも取り揃えております。
大人のクラス
🙂 8月19日(日)満席
🙂 8月23日(木)満席
🙂 8月25日(土)満席
🙂 8月26日(日)満席
🙂 8月29日(水)
🙂 8月30日(木) 
親子のクラス 
 🙂 8月10日(金)
 🙂 8月21日(火)

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2018年7月クラスのご案内

終了いたしました
夏本番の7月クラスは、ひんやり楽しく、食欲もわくようなメニューを揃えました。フレッシュレモンを使ったセロリとアンチョビの冷製パスタ、焼きナスと焼きネギの香草風味、そして季節野菜とチーズの揚げ春巻き、手作りサルサに、デザートには、かぼちゃと甘酒の豆乳フローズンヨーグルトをご紹介いたします。
大人のクラス
🙂 7月14日(土)
🙂 7月15日(日)
🙂 7月18日(水)
🙂 7月19日(木)
🙂 7月31日(火) 
親子のクラス 
 🙂 7月13日(金)

ご詳細
2018年6月クラスのご案内

終了いたしました
いよいよ紫陽花の季節到来です。6月クラスは、季節のお野菜を中心に、車麩を使ったメニューをご紹介いたします。土鍋で炊くそら豆入り部搗きごはんをはじめ、車麩のフライは青のり風味に、かぶ・アボカド・ナッツのスライスサラダ、焼き野菜とパルメジャーノレッジャーノ、季節野菜のスープです。ご参加お待ちしております。
大人のクラス
🙂 6月14日(木) 
🙂 6月16日(土)
🙂 6月19日(火) 
🙂 6月20日(水)
🙂 6月24日(日) 
🙂 6月30日(土) 
親子のクラス 
 🙂 6月26日(火)
 🙂 6月27日(水)

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