2021年12月クラスのご案内

受付終了しました
※お味噌クラス第一弾。次回は1月に開催予定です。
今年で7年目のお味噌づくりクラス。私の地元山梨の郷土味噌、米麹と麦麹をブレンドして作る甲州味噌を仕込みますよ。みんなで作る手作りのお味噌、たっぷり楽しんで頂きたいので、お一人さま2kg樽に詰めてお持ち帰りいただきます。
大人クラス
 🙂 12月18日(土)満席
 🙂 12月19日(日)満席
 🙂 12月22日(水)満席

 

ファイル 2015-12-12 16 03 21_Fotor

 

 

みんなで楽しく甲州味噌作りワークショップ

今回使う麹は
実家で昔からお世話になっている
創業明治27年山梨県甲府市にある
おかめ麹さんの麹です。

おかめ麹さんでご紹介されている
甲州味噌の作り方を元に
今回、米麹+麦麹を使ったお味噌を作りますよ。
大豆をつぶす器具も2つご用意いたしまして
作業工程もたっぷりと行って頂けます。

お味噌作りが初めての方も
どうぞお気軽にご参加ください。

※今年は、軽食のご提供は無しとなります。
予めご了承くださいませ。

各回定員4名様です。

 

 

【開催場所】

イート&スマイル鎌倉 自宅料理教室
JR北鎌倉駅より徒歩15分
詳しいアクセスマップは、お申し込みのみなさまにメールにてお送りいたします。

【キャンセルについて】
少人数制の為、基本的にお申込み後のキャンセルは承っておりませんが、万が一のご事情によるご予約キャンセルの際には、以下のキャンセル費として適応されます。

お味噌の材料準備の関係で、通常クラスと異なりますこと、ご了承くださいませ。
2021年2月13日(月)までのキャンセルの場合、キャンセル費なし
2021月2月14日(火)~のキャンセルの場合 ご参加費の100%
(キャンセルの際は、お味噌はクラスで仕込んだものを、後日取りに来ていただく形でお渡しいたします。)

 

【各種クラスのご案内】

<大人クラス>
全クラス 11:00〜13:00
 🙂 12月18日(土) 
 🙂 12月19日(日)
 🙂 12月22日(水)

大人の方のみのクラスとなっております
定員各回4名様です。

 

<ご参加費>

大人一名

  • 樽付きの場合 4,500円+樽代金500円税込(計5,000円)
  • 樽なしの場合 4,500円

※昨年ご参加のみなさまは、昨年使用したものをさご利用いただけますのでご持参ください。
※その他の方で、樽をご自身でご用意希望の方は、当日ご持参ください。
※味噌作り材料費・テキスト代込です。

 

お問い合わせはコチラから

 

 

 

【その他のご案内】
自宅には猫が2匹おります。
料理教室開催時間帯は、教室エリアとは別部屋におりますが、あらかじめご了承の上ご参加くださいますよう、お願いいたします。
駐車場のご用意はございません。お車をご利用の際には、徒歩7分ほどのところにコインパーキングがございます。詳細ご希望の際にはお知らせください。
自転車は、玄関先に停めていただくスペースがございます。
ベビーカーでお越しいただけます。もしたたむ事が出来ないベビーカーでお越しの際には、お申し込み時にお知らせください。
初回ご参加の方には、参加費のお支払いを事前銀行振込にてお願いしております。2回目以降ご参加の方には、当日の現金でのお支払いを承ります。予めご了承くださいませ。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

お問い合わせはコチラから

 

 

昨年のお味噌作りクラスの様子
一部こちらからご覧いただけます。

 

以前のお味噌作りクラスの様子

 

以前のお味噌作り親子クラスの様子

 

 

 

ファイル 2016-07-30 16 37 35

出来上がりのお味噌です 🙂