2019年1月クラスのご案内

終了いたしました
新年1月は毎年恒例の手作り味噌仕込みクラスを開催いたします。今年で4年目のお味噌づくりクラス。今年も、私の地元山梨の郷土味噌、米麹と麦麹をブレンドして作る甲州味噌を仕込みますよ。みんなで作る手作りのお味噌、たっぷり楽しんで頂きたいので、お一人さま2kg樽に詰めてお持ち帰りいただきます。
大人クラス
 🙂 1月14日(祝月)
 🙂 1月19日(土)
 🙂 1月20日(日)
 🙂 1月23日(水)
 🙂 1月24日(木)
 🙂 1月27日(日)
親子クラス
🙂 1月18日(金)

 

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みんなで楽しく甲州味噌作りワークショップ

今回使う麹は
実家で昔からお世話になっている
創業明治27年山梨県甲府市にある
おかめ麹さんの麹です。

おかめ麹さんでご紹介されている
甲州味噌の作り方を元に
今回、米麹+麦麹を使ったお味噌を作りますよ。

味噌仕込みの後は、
軽食のおむすびとお味噌汁
ご用意いたしたします。
おやつご持参も大歓迎です。

お味噌作りが初めての方も
どうぞお気軽にご参加ください。

各回定員4名様です。
毎年ありがたいことに、多くのみなさまから
参加ご希望承っております。

出来るだけ、ご希望の日程でお申込みいただけますよう
大豆をつぶす器具を2つご用意いたしまして
各回の定員を4名様にさせていただきました。

作業工程は変わらず
たっぷりと行って頂けますので
楽しみにご参加くださいませ。

 

【開催場所】

イート&スマイル鎌倉 自宅料理教室
JR北鎌倉駅より徒歩15分
自然素材がほどこされた気持ちよい一軒家です。
詳しいアクセスマップは、お申し込みのみなさまにメールにてお送りいたします。

 

【キャンセルについて】
少人数制の為、基本的にお申込み後のキャンセルは承っておりませんが、万が一のご事情によるご予約キャンセルの際には、以下のキャンセル費として適応されます。

お味噌の材料準備の関係で、通常クラスと異なりますこと、ご了承くださいませ。
2019年1月4日(金)までのキャンセルの場合、キャンセル費なし
2019月1月5日(土)以降のキャンセルの場合 参加費の100%
(この際、お味噌はクラスで仕込んだものを、後日取りに来ていただくか、
着払いでご郵送させていただきます。)

 

【各種クラスのご案内】

<大人クラス>
 🙂 1月14日(祝月)11:00〜14:00
 🙂 1月19日(土)11:00〜14:00
 🙂 1月20日(日)11:00〜14:00
 🙂 1月23日(水)11:00〜14:00
 🙂 1月24日(木)11:00〜14:00
 🙂 1月27日(日)11:00〜14:00

こちらは、大人の方のみのクラスとなっております
定員各回4名様です。

<ご参加費>

大人一名

  • 樽付きの場合 5,000円+樽代金540円税込(計5,540円)
  • 樽なしの場合 5,000円

※昨年ご参加のみなさまは、昨年使用したものをさご利用いただけますのでご持参ください。
※その他の方で、樽をご自身でご用意希望の方は、当日ご持参ください。
※味噌作り材料費・テキスト代・軽食費すべて込です。

 

お申込みはコチラから

 

 

 

<親子クラス>

 🙂 1月18日(金)11:00〜14:00

定員4組さまです

※乳幼児のお子さまから小学生のお子さままで
お子さまとも一緒にご参加いただけるクラスです。
※大人の方のみのご参加も可能です。
※ご家族・お友達の方でしたら男性の方もご参加いただけます。
※授乳・おむつ替えスペースについて
授乳やおむつ替えをしていただけるスペースをご用意しております。
必要な際にはご利用いただけますので、どうぞご安心ください。

<ご参加費>

大人一名

  • 樽付きの場合 5,000円+樽代金540円税込(計5,540円)
  • 樽なしの場合 5,000円

小学生一名(お食事あり) 1,000円
幼児一名 (お食事あり) 500円
乳児・幼児のお子さまお食事なしの場合   無料

※昨年ご参加のみなさまは、昨年使用したものをご利用いただけますのでご持参ください。
※その他の方で、樽をご自身でご用意希望の方は、当日ご持参ください。
※味噌作り材料費・味噌樽・その他メニュー材料費・テキスト代すべて込です。

 

お申込みはコチラから

 

 

 

【その他のご案内】
自宅には猫が1匹おります。
料理教室開催時間帯は、教室エリアとは別部屋におりますが、あらかじめご了承の上ご参加くださいますよう、お願いいたします。
駐車場のご用意はございません。お車をご利用の際には、徒歩7分ほどのところにコインパーキングがございます。詳細ご希望の際にはお知らせください。
自転車は、玄関先に停めていただくスペースがございます。
ベビーカーでお越しいただけます。もしたたむ事が出来ないベビーカーでお越しの際には、お申し込み時にお知らせください。
初回ご参加の方には、参加費のお支払いを事前銀行振込にてお願いしております。2回目以降ご参加の方には、当日の現金でのお支払いを承ります。予めご了承くださいませ。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

お問い合わせはコチラから

 

 

昨年のお味噌作りクラスの様子
一部こちらからご覧いただけます。

 

昨年のお味噌作りクラスの様子

 

昨年のお味噌作り親子クラスの様子

 

 

 

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出来上がりのお味噌です 🙂