Théière Yixing « Pivoine »

D’une fabrication artisanale, la théière dite à « mémoire » est réalisée en argile pour les infusions de thé à 95 ° degrés. Privilégiez l’utilisation d’une théière pour chaque famille de thé. Après de multiples infusions, un culottage se forme au fond de la théière et en extérieur l’argile devient lisse avec le temps, avec un aspect brillant.

C’est vers 1500 que les premières théières en argile de Yixing ont été utilisées pour infuser les feuilles de thé, comme nous le faisons aujourd’hui. Depuis cette époque, les fabrications ont été maintenues, avec des milliers de potiers se spécialisant dans toutes sortes d’objets en utilisant les différentes argiles de Yixing.