Seigle intégrale

Le pain de seigle intégral est une variante de pain préparée principalement à partir de farine de seigle complète. Il se distingue par sa teneur élevée en fibres et en nutriments, résultant de l’utilisation de la farine complète, qui conserve le son et le germe du grain de seigle. Ce pain a une saveur robuste et une texture dense, avec une couleur plus foncée que le pain de blé traditionnel. Il est apprécié pour ses bienfaits nutritionnels, notamment sa capacité à favoriser la satiété et à offrir une source plus durable d’énergie.