Palets Himalaya
Le prix initial était : 6,50 €.3,90 €Le prix actuel est : 3,90 €.
Les palets Himalaya sont de petits carrés en chocolat noir bio et équitable à 80% de cacao agrémentés de quelques baies de goji et de dés de gingembre confit. En résumé, il s’agit d’une gourmandise de quelques grammes à peine aux saveurs typiquement orientales.
Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao est caractérisé par un goût prononcé de chocolat et des notes fruitées, acidulées.
Ce chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées parmi d’anciennes variétés locales en République dominicaine. Ces fèves sont récoltées par 5 communautés réparties sur 20 fermes autour d’une réserve ornithologique, ce qui représente l’aménagement de 450 hectares de forêt dont 230 hectares de cacao.
Ingrédients
- chocolat noir bio de République Dominicaine à min. 80% de cacao:
- pâte de cacao bio
- sucre de canne bio
- sucre de betterave bio
- beurre de cacao bio
- gingembre confit bio en petits cubes
- baies de goji bio.
Les palets Himalaya sont disponibles en sachets de 100 grammes, au prix de 6,5 € (environ 15 pièces par sachet).
Le chocolat noir est certifié biologique par Bureau Veritas (FR-BIO-10).
Les moules ne sont utilisés que pour fabriquer les caraques en chocolat noir 80% et les palets Himalaya. Nous utilisons en effet d’autres moules pour les caraques en chocolat au lait et chocolat blanc, afin de limiter le risque de contamination croisée (lait).
Le chocolat noir de République Dominicaine à 80% de cacao, que nous utilisons comme matière première, pourrait cependant contenir des traces de lait issues de son processus de fabrication. La ligne de production chez notre fournisseur est en effet utilisée pour préparer différentes variétés de chocolats.
Vous aimez le gingembre confit? Découvrez également nos gingembrettes et nos tablettes de chocolat noir au gingembre confit.
Informations nutritionnelles (par 100 gr):
- Valeur énergétique: 526 kcal
- Matières grasses: 34 gr. (dont acides gras saturés: 18 gr.)
- Glucides: 41 gr. (dont sucres: 33 gr.)
- Protéines: 8,4 gr.
- Fibres: 12,9 gr.
- Sel: 0,17 gr.
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