Miel de Lavande fine

Découvrez le miel de Lavande fine. Un trésor rare et précieux de notre terroir. Il enchante les papilles par sa saveur unique et ses bienfaits naturels. Ce miel d’exception, récolté avec soin dans des régions de haute altitude, offre une expérience gustative inégalée.

Parfum et saveur:  Le miel de Lavande fine se caractérise par ses saveurs fruitées incomparables et ses notes acidulées d’agrumes en fin de bouche. En effet, sa richesse aromatique est un véritable délice pour les amateurs de miel.  Apportez une touche gourmande à vos plats sucrés et salés.

Aire de récolte : Ce miel rare se cultive en altitude. Nos secteurs de prédilection sont Canjuers pour la récolte de la Lavande sauvage, et Redortier pour la Lavande fine cultivée. Ces zones offrent des conditions idéales pour la floraison des lavandes, permettant à nos abeilles de butiner des fleurs de la plus haute qualité.

Couleur : Contrairement au Miel de Lavandin qui blanchit pendant la cristallisation, le Miel de Lavande fine conserve, lui, sa couleur jaune doré unique. Cette teinte dorée est le signe d’une pureté exceptionnelle et d’une cristallisation naturelle, préservant toutes les propriétés et les arômes du miel.

Conservation & cristallisation : La conservation de notre miel est excellente. Sa granulation intervient au bout de quelques mois, et sa finesse varie selon l’espèce butinée. Plus rapide et plus fine sur les miels de lavandins, la cristallisation du miel de Lavande fine reste douce et agréable en bouche, garantissant une texture parfaite pour vos tartines et recettes.

La lavande fine en quelques mots :

• Floraison : De mi-juillet à mi-août.
• Récolte : Rarement nulle mais très variable suivant les années. De plus, les périodes de sécheresse et de mistral s’avèrent très préjudiciables. La récolte de la lavande fine est un véritable défi pour nos apiculteurs. Cependant le résultat en vaut toujours la peine.

Enfin, pour les plus gourmands, goûtez également notre miel de lavande crémeux . Sa texture onctueuse et sa saveur intense raviront vos papilles. Merci de vous soutenir une apiculture durable et respectueuse de l’environnement.Nous vous garantissons un produit d’exception.