Le véritable macaron de Saint-émilion.
le macaron est fabriqué dès 1620 par une communauté religieuse, les Ursulines. Leur recette secrète, jalousement gardée, est ensuite transmise à de rares familles de Saint-émilion, de génération en génération.
Le véritable macaron de Saint-émilion est à la Maison Duret
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