Cuisses de canard aux herbes

Cette recette originale est élaborée en faisant cuire longtemps et à basse température les cuisses avec leurs assaisonnements. Notre technique nous permet aussi de faire pénétrer l’assaisonnement au cœur de la viande afin d’avoir une répartition gustative absolument uniforme.

Sachet de 2 cuisses (340/400g environ)