CONFIT D’OIE

Les confits d’Oie comme de Canard sont une des grandes spécialités gastronomiques du Périgord.
A réchauffer de préférence au four, en faisant griller délicatement la peau. Mais peut aussi se réchauffer à la poêle .Idéal accompagnés de pomme de terre Sarladaises, mais aussi avec tous les légumes. Produit parfait également pour réaliser un parmentier de canard.
Notre conseil, plonger la boîte dans de l’eau chaude avant de l’ouvrir pour ramollir la graisse et ainsi les sortir plus facilement, et surtout récupérez la graisse pour cuisiner ensuite.