はじめまして、料理家の関谷智子です。

　緑豊かな古都 北鎌倉でスタートしたお料理教室「イート＆スマイル鎌倉」は、旬のお野菜を中心に 季節感じるお料理をみんなで作る 少人数制のお教室です。

　クラスでは、マクロビオティックをベースとした素材を活かした創作料理をみんなでワクワクしながら作る楽しい時間が流れます。

　デモンストレーションや実習を通して、お料理の基本をしっかり身につけていただきながら、和洋中さまざまエッセンスを取り入れたヘルシー料理を楽しんでいただいています。

　みなさんが、お料理・お食事・おしゃべりを楽しみながら、お料理のコツを身につけていただけたら、何よりです。

　教室は少人数クラスで、お一人お一人とのコミュニケーションを大切にしています。お料理が初めてという方・マクロビオティックが初めてという方でも、安心してご参加いただける内容です。
　ワクワクする色とりどりのお野菜を使って、みんなで作る創作の時間は、いつの間にかお話も弾みます。どうぞ、お友達の家に遊びに来るような気分でいらしてください。
心から「今日は楽しかったね」と思える時間をぜひご一緒に体験しましょう。

　お料理を作ることに特に興味を持っていなかった私が、お料理を真剣にはじめたきっかけは、外食生活の中で感じていた体調不良。そんな頃、母に紹介されて出会ったのがマクロビオティックでした。

　少しづつでしたが、できる範囲で食事を整えていくうちに、体が元気になっていくのを感じました。また、体調が良くなると、こころも健やかになっていくことがわかったのです。

　あるときは、頭で考え込すぎてしまい窮屈な食生活に陥ったこともありました。でも、そうした経験を経て、今ではより自由にお料理を楽しむことができるようになりました。

　お料理は、舌だけでなく、目でも味わうものですよね。
　食材という命を、美味しく、そして美しく、感謝して、みなさんといただきたいと思います。