Archive for the ‘教室’ Category

冬の鎌倉お味噌親子教室

先日のお味噌作り親子教室、2日間共に、お母さまからお子さままで、みんな仲良くお味噌作りを楽しんでいただけました。お子さま達が、本当に頼もしくて、2日間ともに、お味噌作りのほぼ半分の作業工程に大活躍してくれました 🙂 

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お味噌作り教室の様子

一年を締めくくるお味噌作り教室が、今週末よりスタート致しました。こちらでご紹介しておりますお味噌は、地元山梨で作られている甲州味噌の作り方です。甲州味噌は、米麹と麦麹をブレンドして作るお味噌。米麹、麦麹の違いも手にとってご覧頂きながら、楽しく仕込んでおりますよ。

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炊きこみご飯にグレードアップ

11月鎌倉もすっかり秋の景色となってまいりました 😳 まだ冬の寒さはもう少し先まで待っていてほしいな、という感じです。さて、11月のお料理教室もスタートいたしました。今月は、秋の和食の会。予定していました玄米ご飯は、八角が香る秋野菜の炊き込み玄米ご飯にグレードアップしています。

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かぼちゃほうとうが美味しい季節

ここ数日急に寒くなってきた鎌倉ですが、みなさま如何おすごしですか?今月のお料理教室もスタートし、早くも後半に突入です。秋らしい寒さになってきたので、グツグツ煮込んだ、ほうとうが美味しですね。手打ちの麺も、楽しく美味しく出来上がっております。

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白神こだま酵母でピザ作り

9月のお料理教室開催日も、残りわずかとなってきました 😀 秋らしい日が多く、教室までの道のりも楽しめる季節になってきましたね。お料理を作る工程だけでなく、いらっしゃるまでの道のりをはじめ、お食事の時間も、楽しんで頂けたというご感想を頂いたり、とても励みになっております。

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秋の鎌倉でピザ作り

秋晴れが続き、過ごしやすい季節となってきましたね。また、この季節頃から、北鎌倉近辺も、紅葉散策の方が増えてきそうな感じです 🙂 9月のお料理教室もスタートし、みんなでピザ作り楽しんでいただいていますよ。

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8月の親子料理教室

8月の親子料理教室の日程終了しました 🙂 今日は、仲良しのお友達同士で、楽しくお料理に参加してくれましたよ。昨日は(お写真ないですが)ご参加の男の子も一緒に作ったり、お食事タイムも、話も弾んで楽しくお過ごしいただけた様子に、ホッと嬉しく思いました。ありがとうございました。

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8月お料理教室ありがとうございます

8月のお料理教室、お越しくださったみなさま、ありがとうございました。8月後半、暑さが戻ってきましたね。駅からの徒歩も、暑かったですよね。そんな中、お集まりくださり、本当ありがとうございました。月曜日からもまだまだ8月クラス続きます。楽しみにお待ちしております 🙂 

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紫陽花咲く北鎌倉

6月梅雨の季節と共に、北鎌倉も紫陽花がしっとりと咲き、観光シーズン真っ只中という感じでしょうか。1年の中で、もっとも北鎌倉駅周辺が混雑する季節。そんな中、お教室へお越しくださり、本当ありがとうございました。今日で6月の大人クラス全日程が終了。残りは、親子クラスのみとなります 🙂 

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豆乳クリームペンネとコロッケ

5月のお料理教室も、残り大人1クラス。ラストクラスに1名様お席が空きましたので、ご希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひこの機会にいらしてください 🙂 今月のメニューも、なかなか美味しく仕上がっております。今回のペンネは、全粒粉ペンネも加え、普段と一味ちがったパスタをお楽しみいただいていますよ。

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