Archive for the ‘教室’ Category

6月料理教室スタート

梅雨入りし雨の一日となりそうですね。少しひんやり、過ごしやすい一日です。さて6月のお料理教室スタート致しました。今月は、予定していたそら豆ご飯から、とうもろこしの玄米土鍋炊きご飯へ変更となりました。恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。

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5月クラスありがとうございました。

5月クラスのトマトクリームパスタは、動物性食品は使いませんでしたが、野菜たっぷりで食べごたえある一品となりましたよ。野菜のソテーも、フレッシュローズマリーを使うことで、一味違う仕上がりでしたね。

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4月いなり寿司クラススタート

4月に入り桜も葉桜、気温の寒暖差の大きい日もありますが、皆様いかがお過ごしですか?新年と4月のお料理教室もスタート致しました。今月も引き続き換気、消毒を行いながら少人数にて開催いたしておりますよ 😳 

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2月お味噌クラス終了しました

2月開催のお味噌作りクラス全行程終了いたしました。キャンセル待ちの皆様は、今回ご案内ができず申し訳ございませんでした。毎年恒例のお味噌作りですが、今年は2月に延期となり例年より1ヶ月遅い仕込みでしたが、出来上がりが楽しみですね 🙂 

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11月クラスありがとうございました。

すっかり本格的な秋の季節ですね。鎌倉も紅葉も後半といったとろこでしょうか。11月クラスご参加くださった皆様ありがとうございました。今月は、グラタンがメインの会。トマト、豆乳ソース、そしてたっぷりのお野菜に板麩&鶏ひき肉、満足感ある仕上がりでしたね。

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玄米もち米の五平餅風

10月クラスもスタートいたしました。今月は、秋らしく根菜や玄米のもち米を使ったメニューとなっております。玄米もち米は、圧力鍋でもっちりと炊き上げておりますよ。甘辛くるみ味噌タレと相性もぴったりです。

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かぼちゃと舞茸ごはん

秋らしくひんやりした朝晩が増えてきた9月後半、今月のお料理教室もスタートしております。本日クラスも台風の影響なく開催できました。今月は、甘さが増してきたかぼちゃを加えた土鍋炊きご飯を始め、季節感じるクラスとなっております。

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夏のクラス終了しました

8月全クラス終了いたしました。暑い中、足をお運びくださりありがとうございました 😮 各回4名様の定員で、お料理中もマスク着用にてご協力いただき、暑い時もあったかと思いますが、皆様、お楽しみいただけてよかったです。

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7月クラス満席ありがとうございます。

7月クラス開始いたしました。梅雨時ですが、雨も降らないスタートで、良かったです。各回4名様と少人数での開催、マスク着用で調理も行い、風通し良く行っております。久しぶりの再会やはじめましての組み合わせも。楽しく美味しいひと時に、ホッといたしました 😮 

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6月の料理クラス紫陽花の北鎌倉

しっとりとした湿度が6月の北鎌倉らしい気候です。紫陽花も満開のところもあれば、そろそろ咲き終わりのところもあったり、日々景色も変わり始めています。6月のお料理教室、少人数で楽しく開催致しております。

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