3月クラスは菜の花ごはん

春を感じる日が続いていますね 🙂 この季節は、日差しはポカポカ、でも風が吹く日が多いので、日が陰ると肌寒くなりますね。まだアウターが手放せないです。さて、3月のお料理教室もスタートしております。

 

 

旬の菜の花を使ったご飯は
お出汁を効かせ
薄口醤油も使って
風味豊かに炊き上げたご飯に
焼き菜の花をプラス。
生姜の千切りがアクセントになった
春の混ぜご飯です。

お野菜鶏ひき肉
たっぷり加えた餡をかけた
湯豆腐も食べごたえがある一品。

 

 

 

トマトのマリネには
ミントの葉も加え
爽やかに仕上げていますよ。

 

わかめは季節の海藻ですね。
軽やかさがあるわかめは
にぴったりです。

 

春キャベツは、シンプルに焼くだけ。
ガーリックに、お醤油の風味もプラス。
キャベツの甘みを引き出した一品。
これだけでも、美味しいおかずとして
お酒のあてにもなります。

 

 

 

 

現在お申込み受付中のクラス
こちらよりご覧いただけます。
みなさまのご参加お待ちしております。

 

 

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