随分と秋らしくなってきた鎌倉です。駅からの小道も、楽しめる季節になってきました。北鎌倉も紅葉が始まるまでの、しばしの休息という感じでしょうか。さて、今月のお料理教室も皆さまと楽しく美味しく開催させていただいております。皆さまの盛り付けを一部ご紹介いたします 😀
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9月のお料理教室始まりました。今月は、メキシカンアメリカンやカレー風味を盛り込み、インターナショナルな雰囲気満載の会となっております。ひよこ豆・金時豆たっぷりのチリコンカンや、タンドリー風厚揚げのグリル、具だくさんなコブサラダは、豆腐のシーザー風ドレッシングでお楽しみいただけます 😮
第22回鎌倉極楽寺稲村ケ崎アートフェスティバル期間の2018年10月6日（土）稲村ケ崎kainaにて『おはぎ作りワークショップ』を開催いたします。伝統食の１つである「おはぎ」。今回は、3種のおはぎ作りに加え、車麩とお野菜たっぷりの味噌鍋もご紹介いたします。美しく、美味しい秋の始まりを、ご一緒しませんか？
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終了いたしました
10月のクラスは、美味しい天ぷら・かき揚げとお蕎麦の会を開催いたします。天ぷらを、美味しくカラッと揚げるコツのご紹介をはじめ、お蕎麦のつけ汁は2種類作りますよ。お出汁の取り方から、基本調味料を使ったつゆの作り方、また生のゴマの炒り方など、基本から丁寧に仕上げていきましょう。美味しいお蕎麦もご用意いたします。
10月クラス詳細ご案内・お申し込み開始日のお知らせです。9月10日（月）21時よりホームページの「クラス開催予定」にて、10月クラスの詳細をご案内の上、お申し込み受付を開始いたします。10月は、極楽寺稲村ヶ崎アートフェスティバルの一環として、稲村ヶ崎kainaさんでのおはぎ作りの会も開催予定いたしますよ 🙂