Archive for 8月 2018 | Monthly archive page

豆腐チャンプルーは削りたて鰹節で

ここ数日残暑が戻ってきている鎌倉ですが、木々や虫たちからも秋の訪れを感じます。さて8月のお料理教室は、沖縄料理のエッセンスを加えた、ごはんに合うおかずが勢揃いの会となっています。豆腐チャンプルーには、削りたての鰹節をふりかけてお召し上がりいただいておりますよ 🙂 

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2018年9月クラスのご案内

終了いたしました
秋の訪れを感じられるようになってきましたね。9月のクラスは、彩りも楽しいメニューのご紹介です。豆と挽き肉を使ったチリコンカン、タンドリーチキン風に味付けした豆腐の厚揚げグリル、合わせるのは色鮮やかなターメリックライス。さらに、具沢山のコブサラダには、特製豆腐のタルタルドレッシングをたっぷりと添えます。
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9月料理教室申し込み開始日時は

蒸し暑さがある鎌倉ですが、みなさまいかがお過ごしですか?夏休みの方も多くいらっしゃることと思います。さてお申込み開始日時のご連絡です。来月2018年9月のお料理教室の詳細ご案内&お申込み受付開始は、8月17日(金)21時を予定いたしております。

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8月のお料理教室は

8月のお料理教室は、沖縄のエッセンスも取り入れた和食メニューのご紹介です。今回は、その一部をご紹介いたしますね。野菜のおひたしは、かつおだしや鯖節のお出汁をベースにお味付け。ある果物のすりおろしも優しい甘みを引き出してくれています 🙂 

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