2月のお料理教室ありがとうございました。

2月のお料理教室、皆様のご参加ありがとうございました。圧力鍋を使った基本の玄米ご飯、和食のひじきの煮物、食べるドレッシングに、蓮根と薄切り豚ロース肉のカツ、男性も楽しんでいただけるような和食メニューでした 🙂 

 


豚ロース肉しゃぶしゃぶ用
薄切り肉を使用。
蓮根もスライサーで薄くスライス。
ミルフィーユのように重ねて
揚げております。

 

今回は、を使わず
パン粉をまぶす方法で。
卵アレルギーの方でも大丈夫な
マクロビオティックの手法を取り入れました。

 

玄米ごはんも、圧力鍋で炊くと
よりもっちりと 🙂

 

人参ドレッシングは、ゆず果汁の香りが決めて
お料理教室にいらしてくださっている
参加者様からのお土産で頂いたゆず果汁が
大のお気に入りとなり
お取り寄せて今回も使わせていただきました。
H様ありがとうございました。

 

ひじき長ひじきを使用
ひじきなど海藻料理が久しぶりでも
軽く楽しめるようお野菜多めで。
大葉クレソンも和えて
サラダ感覚で仕上げておりますよ。

 

 

 

Sさんから頂いた大きな海老名のいちご
2パックもたくさんいただきました。
いちご大好物 😛 
ありがとうございました。

 

 

 

こちらは、Aさんから頂いた
かわいいマカロンクッキー
とても軽くていろんなフレーバー
美味しかったです。
ありがとうございました 😮