春の訪れを感じますね。鎌倉の木々や花のつぼみも膨らみ、咲き始めているところもあります。2月のお料理教室も、各回楽しく進んでおります。今回は、参加者の皆さまで相談してお料理して頂く２品もあり、それぞれの出来上がりをお楽しみいただいております。
こちらの２つの会では
菜の花は、鉄鍋で焼きました。
香ばしい菜の花 🙂
ロマネスコは、梅あえに
サッパリとした味付けが合いますね。
こちらの会では
菜の花を梅あえに
そして
ロマネスコは米粉のフリットに。
サックリと揚がっていましたね 😛
どんな調理にするかも
同意見でスッと決まっていました。
2月のお料理教室
まだまだ続きますよ。
どうぞお出かけくださいませ。