10月クラスもスタートいたしました。今月は、秋らしく根菜や玄米のもち米を使ったメニューとなっております。玄米もち米は、圧力鍋でもっちりと炊き上げておりますよ。甘辛くるみ味噌タレと相性もぴったりです。
たっぷりのくるみと
手前味噌で作る甘い味噌タレを
もちもちの玄米もち米に。
どこか懐かしさを感じる一品。
すりこぎで搗いた玄米もち米は
シンプルに大根おろしとお醤油で。
厚揚げと根菜の甘辛炒めは
ラー油を効かせて
風味豊かに食欲そそります。
今月のスープは、
蓮根をたっぷりと使った
レンコンスープ。
スライスとすりおろしの蓮根を加え
シャキシャキ感ととろみを
楽しめますよ。
簡単デザートに
フルーツ寒天ゼリーを
ご提供いたしております。
秋が深まってきた北鎌倉
10月ご案内可能な日程は下記のリンクより
ご覧くださいませ 🙂
