冬晴れが続いている鎌倉です 🙂 さて1月のお味噌作りクラスも順調に開催致しております。おかげさまで全クラス満席となっております。ありがとうございます。今回ご参加頂けなかった皆様申し訳ございません。またの機会に是非ご検討くださいませ。
大人のお味噌作りも
和気あいあいと
お楽しみ頂いております。
初めてご参加の皆様も
リラックスしてご参加頂けているご様子で
とても嬉しい限りです 🙂
各回の定員は4名様ですが
お二人づつペアで
作業していただき
それぞれ合計4キロのお味噌を
仕込んでいただき
お一人様2キロお持ち帰り頂いております。
仕込む量もご家庭で仕込みやすい分量で
作っておりますので
ご家庭の調理器具で
後日追加のお味噌仕込みをされる方も
いらっしゃいます。
手作りお味噌は
本当美味しいですよね。
お子様にも大好評とのこと伺い
本当うれしいです。
麹も自然塩も大豆も
厳選してセレクト
そんな中
寝かせる環境
発酵期間などによって
出来上がりがまた違ってくる楽しさが
発酵食品作りの面白さかと思います。
お味噌仕込みの後は、
軽食でご歓談タイムです 😮
ご参加くださったみなさま
ありがとうございました。
これからご参加の皆様は
楽しみにお待ちしております。
現在受付中の2月クラスは下記より
ご覧いただけます。