４月も後半に入り、暖かで穏やかな数日の鎌倉です。今月のお料理教室は、サンドイッチとロールキャベツ。春の軽やかさを意識した、食材選びと調理方法にてご紹介しております。ご自分のサンドイッチとロールキャベツは、じっくりと成形していただけますよ。
見た目以上にボリューミーなサンドイッチ。
お豆腐のディップにクルミ
生野菜と炒め野菜を組みわせた
具材になっています。
お豆腐ディップには
以外な組みわせかもしれませんが
梅干しを 加えるなど
春の酸味も盛り込んでいます。
今月は鎌倉の
モン・ペシェ・ミニョンビゴの店
または
辻堂のプルクワさんの
パンをご用意しておりますよ。
春のロールキャベツには
ハトムギも加え
コチラも春の軽さを意識した仕上げに。
ハーブもたっぷり加えたピクルス。
こちらも、箸休めにぴったりな一品。
現在お申込み受付中のクラスは
「クラス開催予定」のページよりご案内致しております。
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