先週から、10月クラスがスタートしました。今月は、トルティーヤと頂くお惣菜が揃った彩りもきれいに仕上がりましたよ。スパイスを効かせた炒り豆腐に、和の惣菜である切り干し大根の煮物を組み合わせ、お野菜もたっぷりに。秋の季節になると食べたくなる、豆乳クリームシチューも、ほっこりする一品ですよ。

お惣菜やドレッシングは
味付けの変化を見ていただきながら
レシピよりも、食材の様子を見ながら
お料理を楽しみました。

何度か味見をしながらの調理
美味しくなっていく工程の変化も
見ていただけて良かったです。

実際の調理の際
調味料の分量を決めすぎず、
あえて適量で作っていくのは
時にドキドキしながらだったり
するかもしれないですが、
少人数で一緒に作っていくので
そんなチャレンジも楽しめています。

舌で感じていただけたことが
ご自宅でのお料理に
少しでも役立ったらいいな、と思います 🙂 

ご参加のみなさま、ありがとうございました。

これからお越しのみなさま
楽しみにおまちしております。