ここ数日急に寒くなってきた鎌倉ですが、みなさま如何おすごしですか？今月のお料理教室もスタートし、早くも後半に突入です。秋らしい寒さになってきたので、グツグツ煮込んだ、ほうとうが美味しですね。手打ちの麺も、楽しく美味しく出来上がっております。
今回使っているお味噌は
昨年末こちらのお教室で作った
甲州味噌。
今回もとても美味しく
出来上がりましたよ。
リクエストにお答えして
今年の１２月もまたお味噌作りクラス
開催予定ですので
ご興味おありの方は
ぜひいらしてくださいね。
さて
１０月のお料理教室での
お料理映像です 🙂
温まりますね〜 😳
かぼちゃが煮溶けた
このお味噌ベースの
スープがまた美味しいのです。
連写の音がなって
思わず笑ってしまいましたね 😮
天ぷら、かき揚げは
自然塩
または
天つゆで。
浅漬けのサラダも
良い箸休めとなっております。
ほうじ茶ので作る
わらび餅は
みんなでがんばって
練りますよ 😛
１０月クラスご参加のみなさま
楽しみにお待ちしております。
また、１１月のお料理教室も
お申込み受付中です。
みなさまのご参加
お待ちしております 🙂