お米ワークショップ@稲村ガ崎

6月9日の稲村ガ崎kainaさんでのお米ワークショップ、皆様にお楽し頂きながら、美味しいご飯もたっぷり堪能して頂けました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。普段何気なく扱っているお米、より美味しく頂く為の方法に、驚きの場面もたくさんありましたね 🙂 

 

 

この日の講師は、妹のHirokoが
担当させていただきました。
姉妹なのでやはり似ているようです 🙂 
五つ星お米マイスターならではの
豆知識もたくさんシェアしてくれましたよ。

具体的実用的な方法
とても役立ちそうです 😳

 

 

 

炊き分けは、
炊飯器土鍋炊き圧力鍋炊
同じ銘柄のお米
今回は、新潟佐渡の朱鷺と暮らす郷米です。

実家のお米屋さんから
搗き立てをご用意しましたよ。

 

 

 

お米の測り方もご案内
実際に計量カップで測ったお米が
何グラムなのか
それぞれ皆さんに試していただきました 😮 

 

 

 

お米の食べ比べの試食は
プレートに盛り付けて試食していただきました。
今回は、土鍋炊き人気
土鍋で炊くような無圧の炊き方は
季節的にもピッタリな炊き方

またになると
好みが変わるかもしれませんね。

ご飯の試食の後は
やっぱり飯椀
ご飯のお供と一緒に
たっぷりとお楽しみいただきました。

 

今回のご飯のお供は
稲村ガ崎の魚屋さんのイカの塩辛
釜揚げしらすを。

そして、稲村ガ崎虹さんのちりめん山椒
Kainaさんがご提供くださいました。
ありがとうございました。

 

 

 

また内容も変えお米ワークショップ
開催したいと思います 🙂

ご参加ありがとうございました。