Archive for the ‘日記’ Category

週末鎌倉お出かけ

春ですね。北鎌倉の小道も、梅の花や春の草花の開花でとても風情があります。暖かい季節が好きな私にとっては、お出かけがより一層楽しく感じる季節到来です。さて、先日お出かけしたのは

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鎌倉プレミア

11月のお料理教室も残りあと1日となりました。鎌倉は木々も紅葉し、本当秋らしい景色です。そんな中、先日鶴岡八幡宮で開催された、映画『Destiny鎌倉ものがたり』の鎌倉プレミアに行ってきました。雲ひとつない夜空のもと、舞台挨拶と試写会を楽しませていただきましたよ。

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八重山諸島の旅2

さて石垣島→西表島→波照間島という流れで考えていた旅程でしたが、台風接近。予定を随時変更しながら、結果としては想像以上に楽しく、予定以上に盛沢山な旅となりました。石垣島とレンタカーで一周したり、竹富島にも行ってきました。竹富島では、電動自転車をレンタルしましたよ 😮 

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八重山諸島の旅1

10月末最後の週末、台風22号の影響もありながらも、2日間共に今月最終のお料理教室が無事終了いたしました。大勢の方にお集まりいただきありがとうございました。さて、台風と言えば、1つ前の台風21号が日本に近づいて来た頃、石垣島を中心とした八重山諸島に旅行に行ってきました 😳 

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ポコと実家のリン

美味しいのくださ〜い 😕 のポコです。今日は、久しぶりにポコ写真を何点かアップしますね。お教室にいらしてくださる皆さまの中にも、ポコと会えることを楽しみにしてくださる方もいらして、なんだかうれしいです。ただ夏は涼しいところに隠れているのもあり、登場が少なくてすみません 😳 

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沖縄旅行

もうすっかり夏の季節到来という感じですね。明日19日から、7月のお料理教室もスタートとなります。今月は、冷製パスタに、冷製コーンスープ、そしてスイカのシャーベットなど、これから到来する暑い夏にぴったりなメニューとなっております 🙂 話は変わり、7月初旬に沖縄の慶良間半島に行ってきました。

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ご飯@沖縄とかホームパーティとか

6月初旬、友人に会いに沖縄行ってきました。梅雨の季節ですが、滞在中は晴れの日も多く既に暑くて、夏を先取りしてきましたよ。観光というより友人たちに会ったり、ご飯を食べに行ったりといった滞在。沖縄は美味しい食材も多く、素敵で美味しいレストランもたくさんあるので、本当、食も一つの楽しみです 😎 

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GW那須へ立ち寄りました

ゴールデンウィークも終盤ですね 🙂 みなさま如何お過ごしでしたか?明日7日は、GWラストデー、そして5月のお料理教室の初日です。今月は、ペンネやコロッケなど、洋風のテイストながらも、調味料にはお味噌を使うなど、身近な発酵調味料も使っていきますよ。さて先日、那須に脚をのばしてきました。

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タイ バンコクの旅 番外編

タイバンコクでは、タイ料理だけでなく、フレンチも堪能してきました。マンダリンオリエンタルバンコクにあるフレンチレストラン「Le Normandie」でランチを頂きました。長い歴史のあるホテル。宿泊はしませんでしたが、雰囲気は楽しめました 🙂 

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タイ バンコクの旅でのご飯2

ホテルでのタイ料理だけではなく、ローカルの食堂にも行ってきました 🙂 イーサン料理が食べられる食堂。滞在場所にも近く美味しいので、滞在期間中2度ほど行ってきました。イーサン料理というのは、タイイーサン地方の料理のことなんですって。

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