Archive for the ‘教室’ Category

インスタグラムもやっています

暑いですが、7月のお料理教室も楽しく開催いたしております 🙂 大々的にお伝えしていなかったですが、イート&スマイル鎌倉のインスタグラムもやっております。宜しければご覧になってみてください 😛 

続きはコチラ

7月はクールダウンメニュー

紫陽花シーズンも終わり、北鎌倉は落ち着きを取り戻しております。人の流れは、鎌倉や逗子方面の海水浴に変わってきている7月という感じです。お教室は涼しい環境をご用意しておりますよ 🙂  メニューもクールダウンするようなメニューが揃っております。

続きはコチラ

枝豆ごはんと車麩フライ

梅雨の晴れ間の鎌倉です。紫陽花開花もそろそろ終わりの季節。夏らしい日が訪れはじめていますね。6月のお料理教室も残すところ一回となりました。今月は、和をテーマに、洋風エッセンスも加え、こだわりの器も楽しんで頂いております。

続きはコチラ

紫陽花シーズンの料理教室

6月のお料理教室もスタートいたしております 🙂 暑い日があったり、逆にとても肌寒い日があったり、体調を崩しやすい季節でもありますので、みなさま温かくお過ごしください。今月は、和をテーマに、洋風メニューも取り揃えた会になっております。

続きはコチラ

ビオクラスタイルでのワンデークラス

鎌倉の梅雨の季節といえば、紫陽花。北鎌倉だと、明月院の紫陽花も有名ですね。連日混み合う恒例の季節です。名所に行くことはあまりないですが、色んなところに咲いているので、歩いているだけでも綺麗な紫陽花を楽しめます。さて、先日は東京青山でのワンデークラスでした。

続きはコチラ

5月のお料理教室グリーンカレー

北鎌倉では、紫陽花のつぼみも膨らみはじめ、梅雨の季節が近づいているのを感じます。まだまだカラッとした春を満喫していたい気分の中、今月のお料理教室も順調に進んでおります。5月は、グリーンカレーをはじめ、テンペの照り焼き入り生春巻き、米粉のレモンマフィンなど、爽やかなメニューが揃っておりますよ。

続きはコチラ

稲村ヶ崎で巻き寿司料理クラスでした

本日は、稲村ヶ崎『kaina』さんでの巻き寿司料理教室。良い一日、やっぱりお天気ですと、一層気分もあがります 🙂 助っ人として主人もお手伝いしてくれたり、kainaさんのご協力もあり、みんなで楽しく、美味しいひとときを過ごせたな〜、と感じおります。

続きはコチラ

4月のサンドイッチクラス終了しました

ゴールデンウィーク、お天気が続いている鎌倉です。4月のお料理教室も、快晴のお天気に恵まれ、お越しいただくまでの徒歩も、きっと気持ちよい月でしたよね。我が家も、心地よい風が吹き込み、リラックスしたクラスになったようで何よりでした。

続きはコチラ

春のサンドイッチとロールキャベツ

4月も後半に入り、暖かで穏やかな数日の鎌倉です。今月のお料理教室は、サンドイッチとロールキャベツ。春の軽やかさを意識した、食材選びと調理方法にてご紹介しております。ご自分のサンドイッチとロールキャベツは、じっくりと成形していただけますよ。

続きはコチラ

皮も手作り水餃子と焼き餃子

3月のお料理教室もスタートし、メインの餃子作り楽しんでくださっています。餃子だけでも、皮の生地作りから、成形に至るまでまで、結構やること満載なので、今回野菜のカットは、私の方で仕込ませて頂くことにいたしました。頑張ります 🙂 

続きはコチラ