Archive for 5月 2017 | Monthly archive page

6月クラスのお申込み開始しました

久しぶりに我が家のポコ登場と共に、6月クラスのお申込み受付開始のご案内です。お料理教室の時に、みなさまのお出迎えから、お見送りまで(たまに寝ていて顔を出さないときもありますが 😳 )毎月ご挨拶させていただいているポコです。玄関の靴箱の上から、顔を寄せてポコなりに挨拶をしています 🙂 

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豆乳クリームペンネとコロッケ

5月のお料理教室も、残り大人1クラス。ラストクラスに1名様お席が空きましたので、ご希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひこの機会にいらしてください 🙂 今月のメニューも、なかなか美味しく仕上がっております。今回のペンネは、全粒粉ペンネも加え、普段と一味ちがったパスタをお楽しみいただいていますよ。

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2017年6月クラスのご案内

終了いたしました
6月クラスのテーマは、中華です。今回は、麻婆豆腐を日本の伝統的な発酵調味料を使ってお料理していきますよ。親子クラスはもちろん、辛みもそれぞれのご要望に応じて調整していきましょう。汗ばむ季節が近づくと、辛みのあるお料理も美味しくなってきますね。また、今回は緑のお野菜を油で炒める方法と、少量のお水のみで炒める方法、2種類の炒め方をご紹介いたします。 

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春の北鎌倉5月のお料理教室

5月のお料理教室スタート 🙂 季節の鎌倉野菜をたっぷりお楽しみいただいています。今回は、全粒粉ペンネと精製粉のペンネをミックス。それぞれの茹で方のポイントもお伝えしながら、クリームベースのソースで仕上げていますよ。手作りジンジャーエールをベースにしたフルーツポンチもこれからの季節にピッタリです。

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GW那須へ立ち寄りました

ゴールデンウィークも終盤ですね 🙂 みなさま如何お過ごしでしたか?明日7日は、GWラストデー、そして5月のお料理教室の初日です。今月は、ペンネやコロッケなど、洋風のテイストながらも、調味料にはお味噌を使うなど、身近な発酵調味料も使っていきますよ。さて先日、那須に脚をのばしてきました。

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