Archive for 2月 2016 | Monthly archive page

沖縄でのごはんいろいろ

みなさま、いかがお過ごしですか? 私は、沖縄に旅行に行ってきました 🙂 今回は、色んなお店をめぐったり、連れて行っていただいたり、久しぶりに色々探しながらあちらこちらに脚を運んで、ごはんも楽しんできましたよ 🙂 

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今月のプライベート料理教室

今日は、ご依頼頂いたプライベート料理クラスでした。お天気になって良かったですね 🙂 今回は、豚肉入りのレンコンと長ネギのシュウマイをメインに、季節の鎌倉野菜を使った根菜ステーキや、キャロット・ラペ、レンコン入りの中華風スープなど、お家でご家族のみなさまに喜んで頂けそうなメニューをご紹介しました。

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テンペのおかず

3月クラスでも登場予定の大豆発酵食品のテンペ。今朝は、お弁当のおかずにしました 🙂 冷蔵庫にある野菜との組み合わせです。今日は、生姜を効かせた味付け。簡単に出来る1品ですよ。3月クラスでは、酢豚風に仕上げるアレンジでご紹介いたしますね。

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鎌倉のお店で手に入れたオブジェ

以前、鎌倉のアンティークショップ「FIVE FROM THE GROUND」で買ったMASAO SEKIさんのWIRE WORKS。ディスプレイのに、下に何かあったらいいな、と思い、思い浮かんだのが、ご近所にあるCRAFTやCOFFEEのショップ「SUMIYOSHIYA KITAKAMAKURA」さんのオリジナルカッティングボード 🙂 

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3月クラスのご案内

終了いたしました
3月、春の訪れを感じる季節到来ですね 🙂 3月クラスは、基礎を踏まえつつ、春らしさを感じるメニューをご紹介いたします。優しい甘みや酸味、春野菜や発酵食品を取り入れ、軽やかさを楽しみましょう。
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バレンタインスイーツクラス

快晴のお天気 🙂 今日のバレンタインスイーツクラスも楽しく終了しました。お持ち帰りのクルミとキャロブ入りオートミールクッキーは、サクサクに焼き上がり、とっても好評でした。よかった〜 クッキーは、ラッピングをして、たっぷりとご家族のみなさまへもプレゼントとしてお持ち帰りいただけました。

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両親の鎌倉観光

ここ数日鎌倉は、お天気&暖かな数日間でしたがが、みなさま如何お過ごしですか?3日間ほど、主人と私の両親が鎌倉に遊びに来ていたので、私も久しぶりに、鎌倉散策を楽しみました 😳 2月に時々ある、暖かな陽気の日に当たればいいな〜と思っていたので、本当この数日の過ごしやすさは、ありがたかったです

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