Archive for 12月 2015 | Monthly archive page

12月料理教室のご感想を紹介いたします

2015年も残りわずかですね 😮 今年は、8月から自宅教室がスタートし、新たな出会いがたくさんありました。お料理だけでなく、その時間を少しで心地よく過ごして頂くための準備や空間作りも行いながら、みなさまをお迎えしておりますが、参加して下さったみなさまの笑顔やご感想を拝見するたびに、本当に良かったな、と思います。

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まだまだ元気なリースが咲きました

12月初旬にEdwinさんのところで作ったリース、 作った時にまだまだ固く閉じていた蕾が、こんなふわふわのブローチみたいに咲きました♡お水もないのに、すごいね。種を残そうを咲くんですって。咲くこと聞いていたけど、こんなにかわいくふわふわに咲くとは思っていなかったので 思わず写真を 😳 
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お味噌作り親子クラス初日

お味噌作り親子クラスもスタートしました 🙂 本日も、米麹、麦麹、自然塩の混ぜあわせから、大豆を潰す工程、麹と塩に大豆を混ぜ合わせるところ、そして樽に詰めるまで、全工程を親子でやっていただきましたよ。山梨から実家の母も来ていましたので、母のお話も楽しんでいただけて良かったです。
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お味噌作りクラス楽しんでいただいています。

寒暖の差が激しく天候も変化していますが、みなさまいかがお過ごしですか?今日で、お味噌作り大人クラス3回目が終了しました。いらしてくださる皆さんと、たくさんお話しもできて、私も楽しくクラスを開催できています。1つ1つ丁寧に、みなさんに携わっていただけるので、とても嬉しいです 🙂 樽に詰める頃には「お味噌がとてもかわいくて思える」とおっしゃっていらっしゃいました。
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新年1月クラスのご案内

終了いたしました
2016年1月のクラスは、雑穀クラスを開催いたします数種類の雑穀を使って、雑穀の洗い方、炊き方などの基本から、それぞれの雑穀の特徴を活かしたアレンジまでご紹介いたします。実はとても手軽に使える雑穀。この機会に、雑穀を使ったお料理お楽しみください。
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リースレッスン行ってきました

今日は、EdwinRMolenaarさんのリースレッスンに行ってきました 🙂 コースを修了して以来半年ぶり。2度目のリース作りでした。今日は11時スタートして休憩はさみながら約6時間。藁をつかって、リースの芯を作るところから始まる、ヨーロッパの本格的リース、前回に増して大迫力のリースになりまし 😮 
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彫金WS&おやつの会でした

今日は、アクセサリーデザイナー会田育さんとのコラボワークショップである彫金アクセサリー作りとおやつの会でした 🙂 ランダムに切り抜かれた真鍮の中から気になるパーツをお選び頂き、削ったり、叩いたり、磨いたり、溶接したり、他には無いオンリーワンのアクセサリーを作る体験を楽しんでいただきました。
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お祝いギフト料理教室

今日は、ご依頼主さまからご友人さまへのご結婚のお祝いプレゼントとしての、お祝いギフト料理教室の日でした 🙂 すてきな新婚のお二人と、そのご友人さまの、完全プライベートレッスン。プランの中から「和のプラン」をお選びいただきまして、今回は巻き寿司をはじめ、ベーシックな和のおかずを旬のお野菜と共にお楽しみいただきました。

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