7月巻きずしクラススタートです

今日から、7月料理教室巻きずしのクラスがスタートしました 🙂 基本の太巻き、ちょっとおしゃれに裏巻き、はたまた少しチャレンジしてカリフォルニアロール。それぞれみなさまにお好きな巻き方で巻いて頂いています。

 

今回は、見た目のバランスも良く
裏巻きとカリフォルニアロールが
半々でのチャレンジとなりましたよ。

 

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カリフォルニアロールは、
アボガドが外側に巻きついたドラゴンロールで。

まずポイントは
食べごろの良いアボガド選びから。

アボガドが表面に来るので
良いコンディションのものをセレクトすると
より綺麗に美味しく仕上がります。
上手に並べてくださいました 😳

 

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こちらは、チーム裏巻き
裏巻きは、海苔も一枚使うので
ドラゴンロールに比べると巻きやすい一品。
見た目良く、食べやすいので
とてもオススメです。

 

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ドキドキ緊張の瞬間もありながら 🙂 
みなさんに楽しんでいただけました。

その他、夏野菜の寒天寄せも
色鮮やかに仕上がりましたよ。

ただ、今回のガーリックポテト
塩味が効きすぎてましたね。
ごめんなさい〜 😳

雨の中でしたが
いらしてくださったみなさま
ありがとうございました。

またお会いできること
楽しみにしています