湘南野菜と米粉の冷やし麺

昨日のランチは、たっぷり湘南野菜と米粉の冷やし麺にしました。カラービーマンは、お味噌と醤油で焼き色が付くくらいしっかり炒め、おかひじきとオクラは、さっと茹でました。

残暑はあるものの
暦の上では立秋を過ぎ、
秋らしさが感じられる時も。
早いですね〜。
夏野菜もあと少しのお楽しみかな 🙂

あ、あと
赤オクラは、
茹でると色が変わってしまうので、
生のまま食べるときれいにいただけるとのこと。

生のままの赤オクラは、
薄く刻んでサラダにまぜていただきました〜 😳

今日の器は
Rorstrand Ostindiaの FLORIS ボウル

小ぶりな麺類や丼もに合う
このサイズがとても使いやすく
和洋中いろんなメニューに使えて
気に入ってます♡