春の気配2月のお料理教室

2月のお料理教室、季節野菜をみんなで相談料理のメニューは、お野菜を少し変えたりしながら、各回みなさんでお料理していただいております。菜の花も茹でる事が多いかもしれませんが、焼いても美味しいのです 🙂 そんな普段とちょっぴり違ったアレンジで楽しんでくださっていますよ。

 

この日は、菜の花赤かぶ
みなさんで自由に調理して頂きました。

 

ご紹介のアイデアを元に
それぞれをシンプルに
塩、コショウ、ちょっぴりお醤油で
焼き付けた一品。

 

野菜の甘みを引き出されて
香ばしく美味しく出来上がりましたね。

 

 

 

こちらの回では、
菜の花をそれぞれ別の
調理方法で仕上げました。

 

菜の花は焼き
は、薄くスライスして
梅干しと和えた
さっぱりとした浅漬け風に。

 

蕪の葉も刻んでトッピング
彩りも綺麗です。

 

 

 

この日は、みなさまの
お写真も撮らせて頂きました。

 

お料理だけでなく
ご参加の皆さまの様子も
もっとご紹介させていただこうかな〜。

 

 

2月のお料理教室
お申込み締め切りとなりましたが
3月クラスは受付中です。

 

今よりも暖かくなっている季節
北鎌倉も良いですよ。

 

 3月クラス詳細はコチラから