ビオクラスタイルでのワンデークラス

鎌倉の梅雨の季節といえば、紫陽花。北鎌倉だと、明月院の紫陽花も有名ですね。連日混み合う恒例の季節です。名所に行くことはあまりないですが、色んなところに咲いているので、歩いているだけでも綺麗な紫陽花を楽しめます。さて、先日は東京青山でのワンデークラスでした。

 

久しぶりのビオクラスタイル
クッキングスクールでのクラス。

 

お世話になっていた方にも再会でき
私も楽しく開催させて頂けました。

 

 

 

米粉と豆乳にたっぷりの玉ねぎ
簡単にできるホワイトソース

お餅を使ったチーズ風

車麩お野菜もたっぷりと敷き詰めた
ホワイトソースグラタン

 

 

 

せっかくなので鎌倉を味わっていただきたく
朝一で、鎌倉連売所
プラスアルファの野菜も調達していきました。

 

黒米入り玄米ごはんは土鍋炊きで
お野菜をたっぷり加えた混ぜご飯に

 

ハトムギ入りスープ。

 

 

 

そして、ブルーベリー甘酒
豆乳ヨーグルトで作る
こちらも簡単シャーベット

 

とてもカラフルな仕上がりと
なりましたよ。

 

アットホームな雰囲気で
お過ごしいただけたかな

 

ご参加くださったみなさま
ありがとうございました
そして、スタッフのみなさま
ご準備ありがとうございました