ティータイムメニューの1月

1月のお料理教室は、ティータイムに合うメニュー。スコーンをはじめ、コンポートやゼリーなどのスイーツは、白砂糖・卵・乳製品不使用のビーガンスタイルでご紹介。まわりはザクザク、中はしっとりのバナナスコーンもご好評いただいておりますよ。

 

 

今回のバナナナッツのスコーン
ポイントは
ココナッツオイル
たっぷりバナナ
キャラメリゼしたナッツ

バナナをたっぷりと加え
その他の水分ほぼ無しで
仕上げていますよ。

バターの代わりに
ココナッツオイル
こちらは香りも良く
今回のスコーンにマッチしています。

 

を感じる季節野菜は
ラディシュ芽キャベツ
シンプルにオーブンでグリル

 

 

 

 

豆腐の味噌漬け焼き
高きびプチハンバーグなど
お惣菜がスイーツとの
バランスをうまく取ってくれています。

穀物コーヒー
旧クシマクロビオティックアカデミー
での定番メニューをアレンジして。

コーヒーカフェイン
お控えの方にも
お楽しみいただける
コーヒー風味ゼリーです。

 

お席ご用意可能な日程もございますので
よろしければ、ぜひお出かけくださいませ。

 

 

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