キヌアのサラダと1111パンケーキ

今日の、あるものごはんの簡単レシピをご紹介しますね。

☆キヌアのサラダ
キヌアと少しづつ残ってたお野菜に酸味きかせたドレッシングをまぜた一品♡

レシピはこちら。

<材料>
キヌア 100g=100cc
お水  200cc
自然塩 ひとつまみ

1. 全ての材料を鍋に入れ、フタをして強火にかける。
2. 沸騰したら弱火にし、10分炊く。
3. お好みのお野菜を小さいさいの目切りにカットする。
 茹でたり、焼くと良いお野菜は、それぞれの調理方法で火を通す。
4. 炊いたキヌア、お野菜、ドレッシングを混ぜ合わせたら出来上がり。

☆サワードレッシング

<材料>
自然塩       小さじ1/2
米酢        小さじ1
梅酢        小さじ1
メープルシロップ  小さじ1
マーマレードジャム 小さじ1
お好みの油     小さじ1

☆1111パンケーキ 1枚分

<材料>
薄力粉(全粒薄力粉)100cc
ベーキングパウダー 小さじ1
無調整豆乳     100cc
自然塩       1つまみ

1. 全ての材料を手早く混ぜ合わせ、熱して油を敷いたプライパンに流し入れる。
2. 表面にプクプク穴が空いてきたらひっくり返し、両面焼いたら出来上がり。

ぜんぶ1だから、
1111パンケーキと名付けた時短パンケーキ

時間ないとき
レシピとか開く気になれないときなどを想定して
全部1つながりで混ぜ合わせたら
もっちりとしたパンケーキ1枚できました。
完成まで5分ちょっとでした 🙂 

さて、明後日31日は、いよいよ岐阜への出張レッスンです。
31日、1日共に満員御礼となりました。
また、急遽お席を増やしていただくなどのご対応もくださり
本当にありがとうございます。

ご参加のみなさま、お会いできますこと楽しみに伺いしま〜す♪