最新情報

「イート&スマイル 鎌倉」の最新情報をお伝えします。

6月クラスのお申込み開始しました

久しぶりに我が家のポコ登場と共に、6月クラスのお申込み受付開始のご案内です。お料理教室の時に、みなさまのお出迎えから、お見送りまで(たまに寝ていて顔を出さないときもありますが 😳 )毎月ご挨拶させていただいているポコです。玄関の靴箱の上から、顔を寄せてポコなりに挨拶をしています 🙂 

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豆乳クリームペンネとコロッケ

5月のお料理教室も、残り大人1クラス。ラストクラスに1名様お席が空きましたので、ご希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひこの機会にいらしてください 🙂 今月のメニューも、なかなか美味しく仕上がっております。今回のペンネは、全粒粉ペンネも加え、普段と一味ちがったパスタをお楽しみいただいていますよ。

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春の北鎌倉5月のお料理教室

5月のお料理教室スタート 🙂 季節の鎌倉野菜をたっぷりお楽しみいただいています。今回は、全粒粉ペンネと精製粉のペンネをミックス。それぞれの茹で方のポイントもお伝えしながら、クリームベースのソースで仕上げていますよ。手作りジンジャーエールをベースにしたフルーツポンチもこれからの季節にピッタリです。

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GW那須へ立ち寄りました

ゴールデンウィークも終盤ですね 🙂 みなさま如何お過ごしでしたか?明日7日は、GWラストデー、そして5月のお料理教室の初日です。今月は、ペンネやコロッケなど、洋風のテイストながらも、調味料にはお味噌を使うなど、身近な発酵調味料も使っていきますよ。さて先日、那須に脚をのばしてきました。

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五目寿司の4月クラスは春の香り

4月のお料理教室へお越しのみなさま、ありがとうございました。日によっては、北鎌倉駅からお教室までの路地の途中で、桜を楽しめた4月の会だったかと思います。桜だけに限らず、春はいろんなお花も咲いているので、歩いてくる道のりも楽しめますね。

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4月お料理教室 五目寿司と桜

桜の季節の4月 😳 今月は、彩りや風味から春を感じるメニューがそろい、目からもワクワク楽しい仕上がりになっていますよ。お教室までの道のりも、春の花々を楽しみながらお越しいただけ、散歩にも良い季節ですね。

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クラスの開催予定

開催されるクラスをお知らせ致します。

2017年6月クラスのご案内

受付中
6月クラスのテーマは、中華です。今回は、麻婆豆腐を日本の伝統的な発酵調味料を使ってお料理していきますよ。親子クラスはもちろん、辛みもそれぞれのご要望に応じて調整していきましょう。汗ばむ季節が近づくと、辛みのあるお料理も美味しくなってきますね。また、今回は緑のお野菜を油で炒める方法と、少量のお水のみで炒める方法、2種類の炒め方をご紹介いたします。 
 大人のクラス
 🙂 6月20日(火)満席
 🙂 6月21日(水)
 🙂 6月22日(木)満席
 🙂 6月24日(土)満席
 🙂 6月25日(日)残席1名
 親子のクラス
🙂 6月26日(月)
🙂 6月27日(火)

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2017年5月クラスのご案内

受付終了いたしました
5月クラスは、ペンネの登場です。今回は、新玉ねぎとキノコの豆乳クリームペンネをご紹介。バルサミコ酢がアクセントに 🙂 その他、空豆とじゃがいものコロッケ、セロリと玉ねぎのスープ、鎌倉野菜たっぷりサラダ、フルーツポンチというラインナップです。 
 大人のクラス
🙂 5月7日(日)満席
🙂 5月8日(月)
🙂 5月11日(木)
🙂 5月17日(水)
🙂 5月27日(土)満席
 親子のクラス
🙂 5月9日(火)
🙂 5月18日(木)

ご詳細
2017年4月クラスのご案内

終了いたしました
桜の季節4月の料理教室では、春の季節を感じながら和食のお惣菜を楽しめるメニューを揃えました 🙂 五目まぜちらし(人参と油揚げの煮付け・手作り紅生姜・季節の春野菜)、わかめスープ、春野菜の揚げ浸し、米粉のシフォンケーキをご紹介いたします。お教室までの散歩も楽しめる季節、ぜひ楽しみにいらしてください。
 大人のクラス
🙂 4月15日(土)
🙂 4月16日(日)
🙂 4月19日(水)
🙂 4月20日(木)
 親子のクラス
🙂 4月17日(月)
🙂 4月26日(水)
🙂 4月27日(木)

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