最新情報

「イート&スマイル 鎌倉」の最新情報をお伝えします。

かぼちゃほうとうが美味しい季節

ここ数日急に寒くなってきた鎌倉ですが、みなさま如何おすごしですか?今月のお料理教室もスタートし、早くも後半に突入です。秋らしい寒さになってきたので、グツグツ煮込んだ、ほうとうが美味しですね。手打ちの麺も、楽しく美味しく出来上がっております。

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白神こだま酵母でピザ作り

9月のお料理教室開催日も、残りわずかとなってきました 😀 秋らしい日が多く、教室までの道のりも楽しめる季節になってきましたね。お料理を作る工程だけでなく、いらっしゃるまでの道のりをはじめ、お食事の時間も、楽しんで頂けたというご感想を頂いたり、とても励みになっております。

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秋の鎌倉でピザ作り

秋晴れが続き、過ごしやすい季節となってきましたね。また、この季節頃から、北鎌倉近辺も、紅葉散策の方が増えてきそうな感じです 🙂 9月のお料理教室もスタートし、みんなでピザ作り楽しんでいただいていますよ。

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10月クラスのお申込み開始日のご案内

秋らしい日が続いていますね。10月クラスのお申込み受付開始日のご案内ですが、9月13日(水)21時を予定しております。10月メニューは、お申込み開始と同時にご案内させていただきますので、今しばらくお待ちくださいませ。10月クラスの日程につきましては、下記にて予めご案内いたします 🙂 

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8月の親子料理教室

8月の親子料理教室の日程終了しました 🙂 今日は、仲良しのお友達同士で、楽しくお料理に参加してくれましたよ。昨日は(お写真ないですが)ご参加の男の子も一緒に作ったり、お食事タイムも、話も弾んで楽しくお過ごしいただけた様子に、ホッと嬉しく思いました。ありがとうございました。

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9月日曜日追加クラス開催いたします

9月30日(日)に追加の大人クラスのご案内です。週末開催のクラスをご希望の方が増えてまいりました。本当にありがとうございます。9月もすぐに満席になってしまったとお伺いすることが何度かありまして、この日程にて大人クラスを開催させていただくことにしました 😮 

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クラスの開催予定

開催されるクラスをお知らせ致します。

2017年11月クラスのご案内

受付中
11月クラスは、これから迎える冬に向け、身体を温めてくれるお料理を中心に和食メニューを取り揃えました。大根を美味しく煮るほろふき大根には、鶏ひき肉の味噌だれを。その他、新年のおせちにも役立つおかずを始め、秋冬に美味しいベーシックな和食料理をご紹介いたします。定番だけど、アレンジで、色んな組み合わせが楽しめますよ。
大人のクラス
🙂 11月16日(木)
🙂 11月19日(日)残席1名
🙂 11月22日(水)
🙂 11月25日(土)残席1名
🙂 11月26日(日)残席1名
親子のクラス
🙂 11月24日(金)

ご詳細
2017年10月クラスのご案内

受付中
10月クラスは、私の故郷の郷土料理ほうとうを作りましょう。ほうとうの麺も手打ちしますよ。スープに使うお味噌は、12月の料理教室で作った、米麹と麦麹の合わせ味噌の甲州味噌で仕上げます。心も体も温まるような一品です。デザートは、ほうじ茶わらび餅、その他季節野菜の天ぷら、浅漬けサラダなど、和風メニューをご用意いたしました。
大人のクラス
🙂 10月11日(水)
🙂 10月12日(木)
🙂 10月14日(土)満席
🙂 10月15日(日)満席
🙂 10月16日(月)残席1名
🙂 10月29日(日)残席2名
親子のクラス

🙂 10月30日(月)残席1組

ご詳細
2017年9月クラスのご案内

終了いたしました
9月クラスは、2年前に一度登場しました手作りピザをご紹介いたします。白神こだま酵母を使って発酵させた生地で、今回はアンチョビオリーブのトマトピザ、りんごと豆乳クリームのデザートピザの2種類を作りましょう。その他は、きのこのマリネ、カブのスープ、そして付け合せにサラダをご用意いたします。生地作りから、成形まで、当日皆さまにもお作り頂く予定ですよ。
 大人のクラス
🙂 9月20日(水)
🙂 9月21日(木)
🙂 9月23日(土)
🙂 9月24日(日)
追加開催
🙂 9月30日(土)
 親子のクラス
🙂 9月25 日(月)
🙂 9月26日(火)

ご詳細